门头沟斋堂镇爨底下村，这个名字听起来就让人充满了向往。位于北京市门头沟区斋堂镇，爨底下村是一个有着悠久历史和独特风貌的古村落。这里山清水秀，风景如画，古建筑保存完好，仿佛穿越时空，让人仿佛置身于那个古老的年代。
一、爨底下村的历史
爨底下村的历史悠久，据传已有千年。早在金代，这里就有人居住。明清时期，爨底下村逐渐发展成为一个规模较大的村落。村里的古建筑、古街道、古井、古树等，都见证了这里的历史变迁。
爨底下村的名字由来，有着一段传说。相传，很久以前，村里有一位姓爨的富户，他建造了一座豪宅，这座豪宅就是现在村中保存完好的爨家大院。后来，爨家大院成为了村里的标志性建筑，爨底下村因此得名。
二、爨底下村的古建筑
爨底下村的古建筑是这里的最大特色。村里的古建筑主要有爨家大院、张家大院、杨家大院等，这些古建筑风格各异，保存完好，具有较高的历史、艺术和科学价值。
以下是对爨底下村古建筑的简要介绍：
| 大院名称 | 建筑风格 | 建筑年代 | 历史价值 |
|---|---|---|---|
| 爨家大院 | 清代民居 | 清乾隆年间 | 国家级文物保护单位 |
| 张家大院 | 清代民居 | 清嘉庆年间 | 北京市文物保护单位 |
| 杨家大院 | 清代民居 | 清道光年间 | 门头沟区文物保护单位 |
三、爨底下村的自然风光
爨底下村不仅古建筑独特，自然风光也十分迷人。村周围群山环绕，溪水潺潺，古树参天，空气清新。春天，满山遍野的桃花、梨花盛开；夏天，绿树成荫，清凉宜人；秋天，层林尽染，美不胜收；冬天，白雪皑皑，银装素裹。
以下是对爨底下村自然风光的简要介绍：
| 季节 | 风景特点 |
|---|---|
| 春季 | 满山遍野的桃花、梨花 |
| 夏季 | 绿树成荫，溪水潺潺 |
| 秋季 | 层林尽染，硕果累累 |
| 冬季 | 白雪皑皑，银装素裹 |
四、爨底下村的民俗文化
爨底下村不仅风景优美，民俗文化也十分丰富。村里的居民热情好客，保留着许多古老的民俗习惯。如：春节贴春联、挂灯笼、舞龙舞狮；端午节赛龙舟、包粽子；中秋节赏月、吃月饼等。
以下是对爨底下村民俗文化的简要介绍：
| 民俗活动 | 活动时间 | 活动内容 |
|---|---|---|
| 春节 | 正月初一至初七 | 贴春联、挂灯笼、舞龙舞狮 |
| 端午节 | 五月初五 | 赛龙舟、包粽子 |
| 中秋节 | 八月十五 | 赏月、吃月饼 |
爨底下村，这个充满历史底蕴和自然风光的古村落，让人流连忘返。在这里，你可以感受到古人的智慧和勤劳，也可以领略大自然的神奇魅力。如果你喜欢历史、喜欢自然、喜欢民俗文化，那么爨底下村绝对是一个值得一去的好地方。
在爨底下村，你可以尽情地感受时光的流转，体验那份宁静与美好。在这里，时间仿佛变得慢了下来，让你忘却尘世的喧嚣，回归内心的宁静。让我们走进爨底下村，探寻那份久违的时光印记吧！
因一个字火遍中国的爨底下村,现在怎么样了
爨底下村，一个本该毫不起眼的小村落，却因为名字中的一个字火遍中国，变成了一个著名的旅游景点。
爨底下村位于门头沟斋堂镇，是一个有着悠久历史的古老村落。在没有出名之前，爨底下村就是一个普普通通的小村落，默默无名，村里的村民每天过着早出晚归的日常生活，靠着养羊，养蜂养家糊口。唯一不同的是，爨底下村因为历史原因，比其他村落看上去气派的多。爨底下村历史上也曾辉煌过一段时日，清末有名的京西大财主和赫赫有名的八大家都出自于爨底下村，所以村子里的房屋看上去都很气派，家家户户都是青砖灰瓦的四合院，给人一种村子里村民都是不愁温饱的富人的感觉。
爨底下村中的爨字有灶的意思，爨底下的意思是避免寒冷，也可引申为避开尘世纷扰，兵荒马乱，成为自己的世外桃源的意义。因为这个名字，爨底下村，这一个默默无闻的古老村落，身价飞涨，吸引着一批又一批的游客抱着对这个古老村落奇怪名字的好奇心前来游玩，一跃成为了国家3A级景区。爨底下村里的村民因为爨底下村的赫赫有名，水涨船高，做起来旅游方面的生意，日子越过越红火，越过越富足。
当然，只凭一个生僻的名字，爨底下村是做不到如此成功的。爨底下村也有着自己独特的旅游景观。关公庙、娘娘庙、观音庙，还有富有农家气息的农家乐游玩项目，才能促使爨底下村的成功。
探访京西古村落-爨底下村
在所有的京西古村落中，最为著名的非爨底下莫属了。川底下古村落是一处保存完好的明清民居古建筑群。爨底下村，把传统庭院与崎岖的山脉巧妙地融合在一起，展现了其独特的历史和文化价值。虽然经历了数百年沧桑巨变，爨川底下村依旧保持着民居原始的风貌。爨底下古村落的山地四合院、历史遗存、乡土文化、自然和人文景观，堪称我国明清山村建筑史和乡村社会文化的典范。
京西明清古村落爨底下村距北京市区以西90公里，是北京市门头沟区斋堂镇的一个行政村，属于北京市市级文物保护单位。爨底下古村落于1984年被发掘，2001年4月被定为北京市重点文物保护单位，2003年9月被列为北京第二批历史文化保护区；2003年12月，经建设部批准公布列为“中国第一批历史文化名村”之一。
爨底下村为我国北方地区保存最完整、具有独特价值的山地四合院建筑群而著称。爨底下村坐落于京西古驿道上，始建于明代。村落整体坐北朝南，依山而建，村落整体布局呈“元宝”状，取“金银”聚财之意。目前，爨底下村保存完整的四合院有70余套，住房有500余间，建筑多为砖瓦结构，建筑结构严谨、错落有致、整体精良、布局合理、装饰华美。
关于爨底下村的名字由来还有不少传说。据爨底下村因位于明代军事隘口“爨里安口”险隘峡谷下方而得名“爨底下村”。还有的说法是，此村的居民全部是明初山西“韩”姓移民的后代，因韩与寒同音。寒者，乃贫穷之态。
韩姓祖先为使本族能发迹、能富足，看村后的大崖头似一大灶，便给这个村子起名叫“爨底下”。为使这个难写难认的“爨”字让别人认识和理解，村民们还编了一个顺口溜：“兴字头，林字腰，大字下面架火烧”。取其“大火烧二木，韩（寒）姓也兴旺之意”。也有人认为取名的含意是“爨”当“灶”，烧火做饭，古村取“爨”，象征家族团结，还有取“灶”象征“暖”，与“韩”姓之“寒”音相对应，象征村落避寒保“暖”等多种说法，体现了村民的文化品位与追求。到1958年简化地名用字时，人们将“爨”改为“川”，便有了“川底下村”，并沿用至今。近些年，为了振兴乡村旅游，“爨”又开始“火”了起来。
从北京沿109国道开车向西，90多公里，便到达了北京明清古村落爨底下村。二月的北京，刚刚下过一场大雪，京西的山谷、溪流、树林、原野和村落覆盖着皑皑白雪。雪后的爨底下村在群山环绕的怀抱中呈现一派深邃而明净、古朴而祥和的景致，洋溢着特有的魅力和情调。
在皇城边的幽谷中，这座闻名遐迩的明清古村落。依山而建的古民居，古韵依存。屋顶原本是青灰色的，与背后的青松连绵成片，瑞雪降下，家家屋顶青灰的瓦檐间缀满了晶莹的白雪。一簇簇青边白地的色块组成了整个村庄。
爨底下村座落在京西峡谷北侧缓坡上，依山而建，是我国保留较完整的山村古建筑群之一。古民居整体坐北朝南，为明清时代的四合院民居。爨底下村合院式民居的整体布局形式是因地制宜，依山而建，形成了以四合院为主，三合院为辅的建筑群格局。。一条蜿蜒的街道，把村落分成上下两部分。
村落民居沿山势高低分台而筑，层层叠叠，栉比鳞次。村落分上下两层，看似古堡又似山城，高低错落，布局合理、巧用空间、结构严谨，具有极高的建筑艺术。造型别具一格的民居灰瓦飞檐、院墙高筑、门楼等级严格、门墩雕刻精美、砖雕影壁独具匠心、壁画楹联随处可见。爨底下村整体建筑和谐而典雅，砖雕、石雕、木雕蕴含着古老的民族文化。村落中石板铺成的小巷，幽雅恬静。村里还有关帝庙（又称大庙）、娘娘庙和五道庙。爨底下村的建筑古朴典雅，意趣横生，体现了明清民居传统建筑风格的极致。
爨底下村四面群山环抱，海拔650米，属太行山脉，清水河流域。气候为温带季风气候。自然植被良好，苍松翠柏，绿树成荫，有“世外桃源”之感。爨底下村周边有着丰富的自然景观和人文景观，如一线天、卧虎岭、笔架山、金蟾望月、蝙蝠献福、神驹蹄窝、九百九石阵、京西古道遗址等，美不胜收。
始建于明代的爨底下村，在清朝渐渐兴旺起来，过往商旅在这个必经的古道的小村庄落脚，熙熙攘攘的过往商人让这里成为了货物集散地。到了康熙、乾隆时期，爨底下村兴起了多家商铺，如:瑞福堂、瑞庆堂、三义堂、保全兴等。
村中石板铺成的小巷，青、紫色的石板随着岁月的打磨而晶莹光洁，色彩斑斓。小街蜿蜒起伏，幽雅恬静，青、紫两色石，取的正是“平步青云”、“紫气东来”之意。民居的门楼一般均为如意门，硬山顶，清水脊，门设在外檐柱间，门框两侧采用磨砖对缝砌砖墙，门外上部顶棚绘有图案，门楣上装饰有门簪，门外与墙体内侧之间有精致的水磨砖墙花纹。另外，许多宅院下有地窖，上有花墙。院落建筑集砖雕、石雕、木雕于一体，形态各异，风格突出，如：阖家欢乐、喜鹊登枝、望子成龙、吉祥如意等。墙腿石、门墩石，雕刻精美，图案多样，多以象征吉祥的花卉、鸟兽为主，如喜鹊、蝙蝠、牡丹、荷花、莲蓬等。
造型别具一格的民居灰瓦飞檐、院墙高筑、门楼等级严格、门墩雕刻精美、砖雕影壁独具匠心、壁画楹联随处可见。整个村落巷道纵横、屋宇叠错、高下有致，常常是我们走过了一个巷口又别有一番洞天，穿梭其中好似置身迷宫。一条蜿蜒的街道，把村落分成上下两部分。堪称爨底下村典型古民居的院落为广亮院、双店院和石甬居。1998年，门头沟区政府将广亮院、双店院和石甬居公布为第四批文物保护单位。
爨底下村具有浓郁的乡土文化，村民的文化娱乐活动丰富多彩，世代相传的民俗文化延续至今，如农历正月十五转灯游庙、耍中幡、荡秋千、唱蹦蹦戏、民间说唱等。丰富多彩的民俗、地方戏曲和正月十五的转灯会也是村中人们最为喜庆的时刻，在这样的日子里，倘若你不小心走进这个村庄，浓郁的乡土文化和人文景观就一会一下子将你吸引住。
这里美丽的自然环境、独特的风貌、别致的民居建筑群绝对不是孤独的，它早就成了拍摄电视剧和电影的天然基地，《侠女十三妹》《关东大侠》《慈禧西行》《太极宗师》《无言的爱》《手机》等几十部影视剧都曾选择这里作为拍摄的外景地。如今的爨底下村游人如织，画家、摄影家、作家、诗人等纷沓而至，成了人们寻幽访古的好去处。
漫步巷间，村落中的老宅、石碾、古槐仿佛都在向人们诉说其久远的历史。这里数代村民同居、同耕、同乐，过着田园般的生活。四合院的装修、雕饰、彩绘也处处体现着民俗民风和传统文化，幸福、美好、富裕、吉祥的追求就这样在其中静静地释放着。
无论是斑驳老宅和屋檐斗梁，还是古民居精美的砖雕、石雕、木雕，即使残破缺损，但却依旧固守着昔日的精致与风采。村落的古民居建造精良，古朴典雅，山地四合院幽邃气质浑然其中，美之极致。
孙克勤撰文和摄影
参考文献
孙克勤，孙博，2005，京西古村落的一千零一个表情。北京规划建设，（6）：128—151。
孙克勤，孙博，2006，北京斋堂镇古村落。北京：人民美术出版社。
孙克勤，宋官雅，孙博，2006，探访京西古村落。北京：中国画报出版社。
孙克勤，2007，解读京西古村落的文化遗产。北京规划建设，（1）：166—169。
孙克勤，2008，京西古村落地域文化考察。中国地方志，（7）：54—58。
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孙克勤，孙博，2013，探访中国最美古村落。北京：冶金工业出版社。
门头沟爨底下村(川底下村)怎么样
爨(cuan)底下村(川底下村)位于北京门头沟斋堂镇，因在明代“爨里安口”(当地人称爨头)下方得名。距京城90公里，村域面积5.33平方公里。全村现居50户，均为民俗旅游接待户，共118人。
该村始建于明朝永乐年间(公元1403―1424年)，距今已有500多年的历史。村落四面群山环抱，有保存完好的明清建筑风格为主体的山地四合院76套，656间，排列井然、错落有序、布局严谨、规划神聚，是保存最为完整的古民居群。
爨底下古村整个村庄保留着比较完整的古代建筑群，坐落在北侧缓坡之上，依山而建，高低错落，线条清晰，紫石和青石铺就的小径曲折回绕，颇具江南风格，又有世外桃源之感。
爨的本意是烧火做饭的意思，看字的结构就一目了然：“兴字头，林字腰，大字下面架火烧”。当年韩姓家族避难于此，这里是大山深处，交通不便，也正是这个原因使得如今爨底下村的明清建筑依然保存完好。
斋堂镇爨底下村向西数里是著名的黄草梁景区，上有古代军事关卡天津关，下有爨里安口，成虎据钳扼之势。有循环栈道可以俯视村庄全景，有巨雕石刻可供游人照相留影。“碾子阵”留下了人类的崎岖和沧桑，“一线天”提供了影视的景观和场地。
山村的建筑分上下两层、高低错落的村落似古城堡，又似山城，被称为北京地区的“布达拉宫”。它既有北京城内四合院的风韵，又有山村小巷的风光。川底下村和附近的斋堂、马栏都是抗日根据地。在抗日时期，该村有70多名青年参加了革命，其中34人为了人民的解放事业而献身。
川底下村有着丰富的自然景观和人文景观。金蟾望月、威虎镇山、神龟啸天、蝙蝠献福、一线天、花仙池、老龙窝、牛头山、九柏九十阵、京西古道遗址等。至今川底下村墙上还保留着清朝时的治家格言、照壁题字，以及抗美援朝、文化大革命各个历史时期的标语。
至今已有60余部现代题材、抗战题材及历史题材的电影、电视剧在此地拍摄。其中不乏电视剧《三国演义》、电影《投名状》、《手机》等一系列历史巨著和高票房电影。
爨底下村游玩旅游提示：
爨底下村位于爨柏景区内，需购买爨柏景区门票。爨柏景区是2009年5月通过整合地区资源正式对外开放的景区，景区涵盖首批中国历史文化名村—爨底下，京西石头村—双石头，军户古乐—柏峪村，百姓人家—黄岭西村四个村落。
景区内四个古村落有300余户当地人在此生活，其中有100余户从事民俗旅游接待，开着门的均可进去参观，如需要食宿请您自行选择，千万不要听信拉客人员的主观推荐。
1.看看古迹、吃吃农家饭，不想在那过夜：早上早点出发，在村里上上下下转一遍，找一农家吃农家饭，下午逛关帝庙、对面山上的娘娘庙，在对面山上看村子全貌，快的话也就一个小时。有时间还可去一线天，沿着公路一直走就能走到，来回不到一小时。
2.体验民风民俗，有充足的时间想安静地休息，过几天远离城市的生活：除了景区中所有可看的东西，最重要的是找个农家住下，慢慢溜达，四处转转，和村里人聊天，在山下荡秋千，想发呆就发呆，这时候时间就是用来浪费的，这才是休息。村子后的野山坡更是溜达散心的好地方，坡度不大，但视野很好，有个古栈道可以去练练脚力。
3.满足户外运动情节，那就去附近的黄草梁，看看高山草甸和美丽的花，对着群山峻岭呐喊数声，然后哼着小曲，来小瓶的二锅头，和放羊的老头一块屁癫屁癫的回到元宝状的村里。来回需要5-6个小时。
村里一共44户人家，几乎都是客栈，据说假期里住宿比较紧张，最好中午之前找好客栈，或者去之前预定好。否则到了晚上才找，就真的很抓瞎了。房间的价钱根据旺季淡季会有很大的不同。
村子里最气派的客栈当属广亮院的财主院客栈了(广亮院是爨底下村等级最高的院落，这组院落是由一组独立的较完整的二进院和一组由两个横向连接的独立一进院共用一个后院的二进院所组成)。
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