凤凰古城，这座位于湖南省湘西土家族苗族自治州的古城，以其独特的自然风光和深厚的历史文化底蕴闻名于世。在这座古城中，有一种美食，它不仅味道鲜美，更承载着凤凰人民的情感与记忆，那就是凤凰古城的姜糖。
一、凤凰古城的姜糖
凤凰古城的姜糖，是一种传统的汉族小吃，以生姜为主要原料，配以红糖、芝麻等辅料，经过独特的工艺制作而成。这种姜糖色泽金黄，口感甜中带辣，回味悠长，深受当地人民和游客的喜爱。
二、姜糖的制作工艺
凤凰古城的姜糖制作工艺独特，传承了古老的民间技艺。以下是姜糖的制作流程：
1. 选料：选用新鲜生姜，要求无病虫害、无腐烂，肉质饱满。
2. 剥皮：将生姜洗净，用刀削去外皮。
3. 切片：将生姜切成薄片，厚度约为0.5毫米。
4. 浸泡：将切好的生姜片放入清水中浸泡，去除生姜的辛辣味。
5. 炒制：将浸泡好的生姜片放入锅中，加入适量的红糖，用中火炒制，使生姜片表面呈现出金黄色。
6. 拌匀：将炒好的生姜片与芝麻、白糖等辅料充分拌匀。
7. 包装：将拌匀的姜糖放入密封袋中，冷却后即可食用。
三、姜糖的文化内涵
凤凰古城的姜糖，不仅仅是一种美食，更承载着丰富的文化内涵。以下是姜糖的文化内涵：
1. 传统工艺的传承：凤凰古城的姜糖制作工艺独特，传承了古老的民间技艺，体现了中华民族的智慧。
2. 地域特色的体现：凤凰古城地处湘西，姜糖的口味具有浓郁的湘西特色，是湘西人民生活的一部分。
3. 情感寄托：凤凰古城的姜糖，是当地人民对美好生活的向往和追求，也是他们对家乡的热爱和思念。
四、姜糖的创新发展
随着时代的发展，凤凰古城的姜糖在传承传统制作工艺的基础上，不断创新，以满足现代人的口味需求。以下是姜糖的创新发展：
1. 口味多样化：在传统姜糖的基础上，研发出多种口味，如巧克力味、柠檬味等，满足不同消费者的需求。
2. 包装创新：采用精美的包装，使姜糖更具礼品价值，便于携带和赠送。
3. 品牌建设：打造“凤凰古城姜糖”品牌，提升产品知名度和美誉度。
凤凰古城的姜糖，作为一种传统美食，承载着丰富的文化内涵。在传承与创新的过程中，凤凰古城的姜糖不断发展壮大，成为当地一张亮丽的名片。让我们共同期待，凤凰古城的姜糖在未来的发展中，绽放更加耀眼的光彩。
到凤凰古城买什么东西比较好
选购这些东西可以到“民间工艺一条街”，街道两旁的商店里全是湘西的民间特色。 当地也有不少土特产品，如蕨菜、山竹笋、香椿、天然松菌油、鸡耳根等野菜，牛肝菌、干豆角、干茄子、干蕨菜、干竹笋、干香椿、干苦瓜、干辣椒等干货以及具有湘西特色的腊乳猪、苗家腊肉、苗家酸鱼、特色牛肉干、酸豆角、麻辣香椿等。
凤凰百年老店：凤凰最有名的姜糖，也就是百年老字号名店游四家，即：张、刘、熊、贾四家。其中张氏最负盛名！张氏姜糖老字号店铺坐落在古城中营街12号，与沈从文故居相邻，到了 沈从文故居后往前10米拐弯处即到。
凤凰特产——姜糖采用祖传秘方和民间工艺精制而成，有驱寒散热，润肺暖胃，化痰止咳之功效，经济实惠，便于携带，是旅途中不可多得的地方特产、保健食品和馈赠佳品。来过凤凰的人们都知道，凤凰古城内到处都可见卖姜糖的作坊，随时还可欣赏到凤凰人制作姜糖的场面，可谓大饱眼福。凤凰较出名的姜糖作坊有：刘氏姜糖、张氏姜糖、贾氏姜糖等，都各有特色。姜糖大致分由白糖、冰糖、核桃粉、薄荷再加少量姜制作的清淡味和较多姜、核桃粉、红糖制作的浓香味。购买姜糖时要特别注意其保质期及包装，散包装的姜糖保质期为一至二天，如果要买回家或馈赠朋友就要选购包装封密的姜糖，如采用锡箔包装的，质保期为四个月；小包装（有四个小袋）5元/包；礼品盒大包装（40小袋）58元/盒。
行走在古城街上，不得不被这里的各种民间工艺品所吸引。这里的织锦、蜡染、扎染、银饰等做工独特，具有浓郁的地方特色和较高的艺术价值。
凤凰蜡染：凤凰蜡染原始古朴，分为两大流派：一为土家族蜡染印花布；一为苗族蜡染土布。土家蜡染印花注重配色纯净，讲究立意构图，成形的布料呈花异彩流布，幅面艺术风格特异纯美，突出的工艺特点为热色；苗族蜡染土布注重染色纯，不讲究华美雕饰，给人一种自然纯净的艺术感，突出的工艺特点为冷色。在古城区内随处可见蜡染作品，一般蜡染花布的颜色较为丰富，一幅大约20元左右；蜡染土布，由工艺师用蜡在土布上画图，颜色局限于白和蓝，一幅小件作品大约20-40元左右；夏季较流行的具有凤凰特色蜡染T恤（15-20元/件）；民间工艺大师的作品收藏和艺术价值较高，价格较贵（400-800元/幅不等）。熊承早、刘大炮大师的蜡染作品成就较高。
凤凰扎染：扎染可称为蜡染的姊姐艺术，但它的特殊工艺性能，突出表现在手扎制作方面。用白色的线绳，在纯白光滑的布料上扎制好形象各异的花纹图案、飞鸟虫鱼等，置入已准备好的蓝能溶液里浸煮,放于通风透光处晒绳,那一幅幅形象逼真的图像便出现在你眼前。最后再做些防止脱麓的技术性加工处理，整个工序便告完成。扎染一般比蜡染价格要稍贵一些，小件的扎染作品，如头巾（3-10元/件），较大的扎染方布（50-70元）。扎染名师吴花花，张桂英的艺术作品因为艺术价值较高，作品以70-600元不等。
凤凰银器：古城区内银饰较多，作工精巧，款式多样。这里的银饰分老银和新银。老银从民间收集而来，无论在作工和设计上都具有浓郁的民俗特色，这里一般以苗族银饰为主，这样的银器价格较贵。新银，现代加工及设计，都具有标准含银量，因款式和做工不同而价格不同。按重量算的有3元/克、8元/克、10元/克等，按件算的15-60元/件，一般来说按件算的性价比要高。
还有一些民间工艺品，如民间剪纸（虹桥旁边有一位剪纸老艺人）作品，按图案的复杂程度来定价格（2元、3元、5元等）。编织花带，较窄的机械编织的5-7元，手工编织15-20元；较宽的机械编织10-15元，手工编织25-40元。.
去凤凰旅游想带一点有特色的特产应该买什么好
省钱诀窍之—购买姜糖
凤凰古城的姜糖店，随处可见，五步一小店，十步一大店。从姜糖店的数量就不难看出这个小小的凤凰特产的利润有多高了。店面数量多，出名的也有好几家，价格也参差不齐，很多姜糖店的姜糖很便宜，但是第一味道不好吃，吃起来姜味不浓，第二为了降低成本，商家添加了色素和辣味素，这种就最好不要购买。凤凰的姜糖，个人推荐古城里面的刘氏姜糖，百年老店了，而且上过很多次电视，味道很地道。
在姜糖的价格方面也是有需要注意的地方。在这里给大家一点小小的提示吧！一般情况下，你按照老板开价的五-六折购买即可。
省钱诀窍之—购买湘西腊肉
再一个有名的必买的特产就是凤凰的腊肉了。湘西腊肉的制作有其独特的工艺，地道的腊肉是要经过长时间熏烤才能成型的。现在许多的商家都仗着游客不懂腊肉，只是简单的把肉熏黑就草草包装出售了，吃起来一点都没有腊肉的味道。这种辨别很容易，把腊肉切开，看腊肉的横切面，如果外面黑黑的，但是里面肉色较红，较嫩，那一般就是速加工的，不好吃。本人曾在沈从文故居旁边买过一家店的腊肉，感觉还可以，店名叫松桂坊，据老板说他们还与吉首大学食品研究所合作，后面还会推出更多的产品。下次有空再去转转。
至于买生腊肉的话，很多店铺喊价多是35-45元一斤的开价。一般可以还到30元以内，具体还到多少，还是看个人水平了
省钱诀窍之—购买苗银
在古城里面还有一样比较独特的就是苗家银器店了。在凤凰大致有两种卖银器的地方，一种就是专门的银饰店，卖的相对较贵。另外就是遍布古城各个角落摆摊的苗族大婶们，她们卖的银器基本上都是假的，买的话，直接从2到3折砍。
古城里面的银器专卖店里面的银器价格偏贵，但是制作非常精美，多是99银，开价多在10-15元1克之间，你可以还价，让老板打个8-9折的样子。如果要买好一点的银饰，还是推荐去古城里面的大店购买，质量和工艺都是很不错的。
姜糖的功效与作用,凤凰姜糖的功效与作用
今天给各位分享姜糖的功效与作用的知识，其中也会对凤凰姜糖的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、姜糖的功效与作用姜糖的功效与作用有哪些2、姜糖的功效与作用是什么？3、姜糖的功效与作用姜糖的功效与作用姜糖的功效与作用有哪些1、能够散寒解表，因为从中医食疗的角度上来讲姜糖性味辛、温，对于风寒感冒所导致的头疼、鼻塞、恶寒、发热的人，如果适当食用姜糖有很好的散寒解表的作用。
2、能够补脾缓肝，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当食用姜糖有很好的补脾缓肝、促进消化的作用。
3、能够活血散瘀，对于产妇恶露不尽、痛经、崩漏，如果适当食用姜糖有很好的活血散瘀的作用。
姜糖的功效与作用是什么？姜糖的功效与作用是什么？
姜糖的主要成分是姜汁和红糖，具有温中散寒、降逆止呕、活血散瘀等功效。
姜汁味辛性温，可入肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等作用。
对风寒感冒、风寒所引起的脘腹冷痛、腹胀、恶心、呕吐等症状具有一定的治疗作用。
红糖可以化瘀补血，对女性痛经、月经不调及产后恶露不净等均有一定效果。
此外。
本品还可促进唾液腺分泌、促进胃肠消化腺分泌、促进胃肠蠕动等用，进而起到调整胃肠功能、改善食欲的作用。
本内容由天津中医药大学第一附属医院中医内科副主任医师刘向津审核
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姜糖的功效与作用姜糖的功效与作用
1.降血压、降血脂
姜糖含有一种叫做类似阿司匹林的物质，它的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防心肌梗死均有特殊的作用。
2.促进消化
姜糖中的姜辣素能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，从而起到增进食欲、帮助消化和调整胃肠功能的作用，能有效调整消化系统并减轻饮食不当产生的腹泻症状。
3.祛风散寒开痰
姜糖性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒。
患有感冒或容易晕车的人，最好身边常备些姜糖或姜茶，可以起到很好的缓解作用。
4.延缓衰老
姜糖中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，所以常吃姜糖能起到延缓衰老的作用。
5.提高心脏功能
姜糖中含有的多种微量元素，在进入人体后可净化血液，能清理血液中的胆固醇，并能促进血液循环，它能预防缓解心肌缺血，而且能提高人类心脏功能，防止心梗出现，对维持人类心脏健康有很明显的好处。
6.暖宫
姜糖有暖宫的作用，特别适合女性食用，不管是痛经、月经不调等问题，都有改善作用。
可以常备作为日常的小零食来吃。
姜糖的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凤凰姜糖的功效与作用、姜糖的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。
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