亲爱的朋友们，你们是否曾向往过那片碧海蓝天，椰风海韵？海南，这座美丽的宝岛，不仅拥有得天独厚的自然资源，还汇聚了各式各样的美食。今天，就让我带领大家一起来一场味蕾的盛宴，解锁海南美食的密码！
一、海南特色小吃
1. 清补凉
在炎炎夏日，来一碗清补凉，绝对是消暑解渴的最佳选择。清补凉的主要原料有绿豆、红豆、薏米、花生等，再搭配上椰奶、果冻、西米等配料，口感丰富，清凉可口。
2. 椰子鸡
椰子鸡是海南最具特色的菜肴之一，选用新鲜椰子，将鸡肉放入椰汁中炖煮，肉质鲜嫩，椰香浓郁，营养丰富。
3. 和记炒粉
和记炒粉是海口的一道传统名菜，以米粉为主料，配以各种蔬菜、肉类，炒制而成。米粉软糯，口感丰富，是一道色香味俱佳的美食。
| 配料 | 作用 |
|---|---|
| 米粉 | 主料，软糯可口 |
| 肉类 | 提供蛋白质 |
| 蔬菜 | 增加口感，提供营养 |
4. 炒螺
海南的炒螺种类繁多，有炒花螺、炒田螺等。螺肉鲜美，口感细腻，是一道下酒佳肴。
二、海南特色菜肴
1. 加积鸭
加积鸭是海南的传统名菜，选用加积镇的鸭子，肉质鲜美，口感细腻。烹饪方法多样，可红烧、清蒸、煲汤等。
2. 炖海龟
炖海龟是海南最具特色的菜肴之一，选用海南岛特有的海龟，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，营养丰富。
3. 酱椒鱼头
酱椒鱼头是海南的一道经典菜肴，选用新鲜鱼头，配以酱椒、姜、蒜等调料，炖煮而成。鱼头鲜嫩，酱椒香气浓郁，口感独特。
三、海南特色甜品
1. 椰子糕
椰子糕是海南的传统甜品，以椰子汁为原料，口感软糯，香甜可口。
2. 清补凉粉
清补凉粉是海南的另一种甜品，以绿豆粉为主料，加入糖水、椰奶等，口感清凉，消暑解渴。
3. 炸椰子
炸椰子是海南的特色小吃，将新鲜椰子肉裹上蛋液，炸至金黄，外酥里嫩，香甜可口。
四、海南特色饮品
1. 椰子水
椰子水是海南最具特色的饮品，清甜可口，富含多种维生素和矿物质，具有很好的消暑解渴作用。
2. 蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶是海南的传统饮品，选用新鲜柚子、蜂蜜等原料，口感酸甜适中，具有很好的养生保健作用。
3. 芒果冰沙
芒果冰沙是海南的特色饮品，选用新鲜芒果，搭配冰沙，口感清凉，酸甜可口。
五、海南美食推荐
1. 大东海海鲜
大东海的海鲜新鲜美味，种类繁多，是品尝海鲜的最佳去处。
2. 海口骑楼小吃街
海口骑楼小吃街汇聚了各种海南特色小吃，是品尝美食的绝佳之地。
3. 椰城海口
椰城海口是海南的省会城市，这里不仅美食丰富，还有许多旅游景点，值得一游。
六、
海南的美食文化博大精深，无论是特色小吃、特色菜肴，还是甜品、饮品，都让人回味无穷。希望大家在品尝美食的也能感受到海南这座宝岛的独特魅力。下次有机会，记得带上这份美食攻略，来一场说走就走的美食之旅吧！
海南旅游必吃的美食推荐
一、文昌鸡文昌鸡是海南独有的品种，从养殖历史来说，已经将近400年，身材娇小，皮薄骨酥，异常肥嫩，色香味俱全，尤其是营养方便，蛋白质、微量元素、矿物质更为全面，是海南“四大名菜”之一，主要以放养为主，生产环境决定了肉质口感的不同。
文昌鸡适合做白斩鸡、椰子鸡、炒鸡、炖鸡等等，滋补入味，肉质嫩滑，连吃带喝，美滋滋～，外地游客到了海南，一定要尝尝当地的文昌鸡做法，真的不留遗憾。
二、椰子饭
椰子饭是海南的特色美食，采用当地的优质糯米，加椰子肉、椰子汁，上锅蒸熟而成，既是特色美食，又是地方小吃，属于比较常见的吃法，椰肉和糯米相结合，不但营养搭配的恰到好处，口感也非常好。
软硬结合，饭粒呈半透明状，椰香味突出，软糯香甜，把椰子皮刮掉，探出一个洞来，依次倒入糯米，再根据配比加入适量水分，上锅蒸一个小时即可。
三、加积鸭
加积鸭，俗称“番鸭”，是在其它地方携带过来的品种，海南养殖鸭的方法，和其它地方完全不同，别处都是吃虫子、野菜、粮食等，海南的加积鸭，从小就吃小鱼小虾，等鸭成年以后，再喂食米饭、米糠。
加积鸭生长速度快，脂肪少，口感好，营养高，肉质鲜美，肥而不腻，滋补身体效果好，适合白斩鸭的做法，皮白肉厚，香气诱人，与文昌鸡并称为海南“四大名菜”。
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四、和乐蟹
和乐蟹属于海南“四大名菜”之一，海南四面环海，有丰厚的海鲜资源，尤其在和乐镇一带，这里出产的螃蟹比较独特，金黄油亮，膏满肉肥，营养丰富，比一般河蟹肉质优、肉量多，这在其它地方根本不常见。
和乐是一个小镇，历史较为悠久，早年这里出产的螃蟹，还被当作贡品，进贡给朝廷官员，凡是品尝过的人，无不称赞，最简单的吃法，就是清蒸，蟹鲜而肥，白似玉、黄似金，现在的和乐蟹，已经成为国级菜。
五、东山羊
东山羊、和乐蟹、文昌鸡、加积鸭，用这道食材制作的美食，并称为海南“四大名菜”，特别的有讲究，东山羊四肢结实，四肢发达，受益于得天独厚的养殖环境，气候温和、温差小、积温高，草料丰富，特别适合东山羊的生长。
肉质鲜美，鲜红有光泽，肥而不腻，熬煮的羊肉汤肉嫩汤白，而且没有一点腥膻味，深受当地人和外地游客的欢迎。
六、清补凉
清补凉多以糖水和老汤的形式出现，除了解渴以外，更多的时候，是注重养生，不同的食材有不同的功效，例如黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、红枣、西米、绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、椰肉，当季热带水果等，都是清补凉的食材，有独特的吃法和食疗效果。
因为涉及的食材较多，一份清补凉最多可包含几十种食材，自家不要轻易制作，比较麻烦，如果到了海南，不费吹灰之力，可以购买一份现成的，清甜滋补，老少皆宜。
海南十大必吃美食
海南十大美食推荐：
1、海南粉
海南粉其白如雪，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等，最后再加上一勺香醇浓郁的汁。经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。
2、文昌鸡
文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜，其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。海南人传统的吃法是白斩(也叫”白切”)，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味，同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。
3、东山羊
东山羊是另一道海南“四大名菜”。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，最该夸一夸的是它有浓浓的肉香但是没有一点膻味!肉很有嚼劲，肥而不腻，肉食爱好者的福音！
4、嘉积鸭
嘉积鸭也是海南四大名菜之一，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，味道甘美。白斩的做法让肥厚的鸭肉吃起来鲜而不老，配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒酱调制而成的蘸料，人间一绝。
5、和乐蟹
最后一道四大名菜——和乐蟹，真是膏满肉肥，脂膏金黄油亮，如咸鸭蛋黄一般。蘸料的味道也很独特，让人根本停不下来！据说古代的时候和乐蟹还是一道贡品呢。
6、临高烤乳
临高乳猪是一道色香味俱全的海南传统名肴。烤出来的乳猪全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味，夹一块入口，轻轻一嚼，脆响的“咔哧”声，声声伴耳，吃下后，仍留满口余香，令人回味无穷。
7、竹筒饭
竹筒饭是海南黎族一大特色，其煮法颇具有野炊特点：砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。咬一口黎家竹筒饭，饮一口黎家“山兰酒”，慢品细嚼，趣味盎然。
8、椰丝糯米糍粑
椰丝糯米糍粑是海南省传统的一种特色小吃。糯米糍粑软糯，夹心的椰丝芝麻香甜，柔软的口感，香甜的馅料，美丽的造型，这么吸引眼球又抓住舌头的甜点，好吃到停不下来!
9、椰子饭
椰子饭是一道海南传统农家小吃，又名“椰子船”。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，这三种材料结合在一起散发出浓郁的香味，慢品细嚼，椰香浓郁，不可错过~
10、清补凉
清补凉被誉为“舌尖上的清凉”，是海南常见一种清热祛湿的街头糖水。小小一碗清补凉有十几种材料，配上新鲜的椰肉椰汁，美味!“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”，被苏轼夸过的清补凉果真名不虚传。
海南旅游必吃的美食都有哪些
来海南旅游，有什么特色小吃呢？作为本土美食的食客君，为了不让你枉费一趟游海南，下面整理值得推荐的海南美味佳肴！就这6大美食，够你回家“炫肚”了，不仅有着地方特色，更是有着地方浓浓文化的风味美食小吃。
清凉补
作为海南岛的特色甜品，清凉补用红豆，绿豆、薏米、花生、椰肉、玉米粒、西瓜粒、鹌鹑蛋、凉粉等多种配料制成，加入椰奶，西瓜汁，碎冰，可根据个人不同喜好进行选择，在海南满地都能看见一家清凉补小店。来到四季如夏的海南，找一家小店，享受一碗清凉补，不仅解渴降暑，还能润肺清火。
白斩鸡
白斩鸡是海南人逢年过节餐桌上必不可少的一道菜肴。团圆饭，喜宴，各种节日必有它的身影。它形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，十分可口。加上根据自己的口味调制酱料，蘸上，鲜滑可口。
猪脚牛腩饭
猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓饭。通常煮牛腩猪脚的肉锅是放在店铺最前面位置的，两口大锅一个煮着牛腩，一个烧着猪脚。牛腩和猪脚经过慢火长时间蒸煮，再加上独特配料，肉质柔软不腻，非常好吃。对食客的建议是，最好是牛腩和猪脚各来一份，一起混着吃，那味道就别提，太可口了。
嘉积鸭
也是海南四大名菜之一，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，味道甘美。白斩的做法让肥厚的鸭肉吃起来鲜而不老，配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒酱调制而成的蘸料，人间一绝~
椰子饼
用椰子做成的饼，和一般的面饼很不一样，吃起来口感更加的酥脆松软，还有一股椰子的香味。只需要在和面时加上椰子汁即可下锅煎炸，待两面金黄时即可出锅。吃一口味蕾能得到很大的满足。
抱罗粉
抱罗粉是海南的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜麻。抱罗粉的汤较甜，但这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙不可言。
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