北京，这座千年古都，不仅拥有丰富的历史文化遗产，还有着独特的风土人情。其中，老北京特产更是承载着这座城市的记忆，成为了人们了解北京的重要窗口。今天，就让我们一起走进老北京，探寻那些令人垂涎欲滴的十大特产。
一、老北京特产概述
老北京特产，顾名思义，是指那些具有悠久历史、独特风味、地方特色鲜明的食品和工艺品。这些特产不仅代表着北京的地方文化，更是人们品味生活、传承记忆的载体。以下将详细介绍十大老北京特产。
二、北京烤鸭
北京烤鸭，又称“北京填鸭”，是北京最具代表性的美食之一。据史料记载，烤鸭的历史可追溯至辽金时期。烤鸭选用优质填鸭，经过腌制、吹皮、挂钩、烤制等工序，皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。如今，全聚德、便宜坊等老字号烤鸭店成为了游客必打卡的美食之地。
三、豆汁儿
豆汁儿，是北京传统饮品，以绿豆为原料，经过发酵、磨浆、煮沸等工序制成。豆汁儿色泽乌黑，口感独特，具有消暑解渴、清热解毒的功效。豆汁儿配以焦圈、糖火烧等小吃，更是老北京人喜爱的早餐组合。
四、炸酱面
炸酱面，是北京的传统面食，以其独特的炸酱而闻名。炸酱选用猪肉、黄豆酱等原料，经过炸制、炖煮等工序，酱香浓郁。炸酱面搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，口感丰富，深受人们喜爱。
五、驴打滚
驴打滚，是北京传统小吃，以黄豆面、红豆沙、糯米粉等为主要原料。制作过程中，将糯米粉蒸熟后压成饼状，包裹红豆沙馅，再裹上一层黄豆面，外形酷似驴打滚。驴打滚口感软糯，香甜可口，是老北京人喜爱的甜品。
六、糖葫芦
糖葫芦，是北京的传统小吃，以山楂、葡萄、草莓等水果串成串，裹上糖浆冷却后制成。糖葫芦酸甜可口，色泽诱人，是老北京人喜爱的休闲食品。
八、茯苓夹饼
茯苓夹饼，是北京的传统糕点，以茯苓粉、糯米粉、芝麻等为原料。茯苓夹饼口感香酥，营养丰富，具有清热解毒、健脾益气的功效。
九、景泰蓝
景泰蓝，是北京的传统工艺品，以铜为原料，经过錾刻、焊接、烧蓝等工艺制成。景泰蓝色彩斑斓，造型独特，具有较高的艺术价值和收藏价值。
十、京绣
京绣，是北京的传统刺绣工艺，以其精美的图案、精湛的技艺而闻名。京绣作品题材丰富，风格独特，具有很高的观赏价值和收藏价值。
老北京特产，是这座城市独特的文化符号，承载着无数人的美好回忆。品味这些特产，不仅能满足我们的味蕾，更能让我们深入了解这座城市的魅力。让我们携手走进老北京，感受千年古都的风韵。
北京必买的十大特产,来北京必买的10件东西
1、来北京必买的10件东西
来北京必买的10件东西有：北京烤鸭、驴打滚、炸酱面、稻香村、北京果脯、桂花陈酒、茯苓夹饼、六必居酱菜、北京酥糖、大磨盘柿。
1、北京烤鸭
北京烤鸭是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻。将烤鸭切片，蘸上甜面酱和葱丝，然后用面饼包起来吃。味道真的很棒。
2、驴打滚
驴打滚是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外的野驴打滚时扬起的黄土，由此得名。驴打滚豆香馅甜，入口绵软，香甜入心。
3、炸酱面
老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地。主食材是面条，酱料主要以干黄酱和甜面酱为主，配菜就比较灵活，是当地很有特色的美食。
4、稻香村
稻香村是非常出名的点心品牌，精细考究的各式糕点、新鲜熟肉、豆制品制作的几十种全素宫廷菜，以及干果炒货等，味道都十分的好，可以根据自己的喜好挑选。
5、北京果脯
北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝可以吃到新鲜的果品，厨师们会将水果泡在蜂蜜里保鲜，北京果脯口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等。
6、桂花陈酒
桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的上等白葡萄酒作为基酒，再搭配桂花作为香料。
7、茯苓夹饼
北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。相传，是为慈禧太后特制，后来传入民间称为很受欢迎的京华风味小吃。好吃的茯苓夹饼甜香味美，入口即化，清爽适口，且价格低廉，可作经常食用的保健食品。
8、六必居酱菜
前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛，其色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。
9、北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，在我国有着悠久的历史，北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖，因此，北京人常叫它为“小孩酥”。北京红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。
10、大磨盘柿
大磨盘柿是北京著名的特产之一。这种柿子很大，平均大小约半公斤。大柿子甚至可能重一公斤。而且味道鲜美，营养丰富。
2、北京值得带的特产有哪些
北京作为一所文化古城，不仅有很多的著名旅游景点，还有非常多的小吃特产。去北京游玩品尝或是携带伴手礼是不可少的。那么北京值得带的特产有哪些？其中包括有北京烤鸭、京式糕点、极具特色的手工艺品都不容错过。下面，小编推荐去北京旅游必买的十款特产礼品，带你找寻老北京感觉。
01北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。用料为优质肉食鸭，用果木炭火烤制。其以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鸭肉质肥嫩，口碑好，是去北京的首选特产。
宫御坊老北京特产正宗北京烤鸭礼包礼盒送礼传统美食熟食鸭肉食品￥59.82个商家月销:73+店宫御坊旗舰店>>宫御坊食品品牌旗舰店>>￥59.8全聚德北京烤鸭特产匠品800烤鸭礼盒熟食￥128月销:4+店全聚德旗舰店>>全聚德旗舰店正宗全聚德烤鸭礼盒老字号北京特产北京烤鸭正宗￥128月销:92+店全聚德旗舰店>>>>02北京酥糖北京酥糖，在我国有着悠久的历史，这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣，其口感酥脆香甜，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。其中马大姐、宫御坊的酥糖品质好。
宫御坊老北京特产手工龙须酥正宗龙须糖美食品糕点心酥糖零食小吃￥18.8月销:400+店宫御坊旗舰店>>马大姐北京酥糖300g装老北京传统特产糖果婚庆喜宴佳品休闲零食￥17.9月销:33+店马大姐旗舰店>>老布特木糖醇大虾酥300g无蔗糖糖果酥糖结婚喜糖果无糖精零食￥27月销:5+店老布特旗舰店>>>>03六必居酱菜六必居是北京酱园中历史最久的一家，其生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛，其色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。北京很多特色菜式都靠着这微甜的酱料成就其独特的美味。其中尤以甜面酱、甜酱八宝菜、干黄酱最为受欢迎。
六必居经典酱菜组合麻仁金丝八宝菜宫廷黄瓜脆鲜瓜咸菜丝下饭小菜￥45月销:1000+店六必居官方旗舰店>>六必居麻仁金丝105g*6芝麻苤蓝咸菜丝爽口喝粥下饭菜酱腌菜榨菜丝￥34.9月销:500+店六必居官方旗舰店>>六必居精制混合芝麻酱320克纯正天然调料￥16.9月销:8000+店六必居官方旗舰店>>>>04京式糕点京式糕点历史悠久，其品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件、枣花酥、驴打滚等，比较好的品牌有稻香村、御食园等，吃起来酥软香甜，香味浓郁，令人垂涎欲滴。
北京稻香村北京糕点送礼糕点礼盒1550g传统老字号北京特产零食￥139月销:2000+店北京稻香村旗舰店>>三禾北京稻香村特产传统糕点油炒面北京包装原味糕点早餐食品￥182个商家评论:7.5万+店北京稻香村自营旗舰店>>北京稻香村旗舰店>>￥22红螺蜜麻花北京特产小麻花500g网红传统糕点天津小吃￥25.7月销:28+店红螺食品旗舰店>>>>05北京果脯北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等多个品种。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。
京御和北京特产果脯蜜饯水果干混合组合装大礼包多口味散装1000g￥34月销:100+店京御和旗舰店>>御食园正宗冰糖葫芦200g老北京特产果脯无核山楂球零食迷你小包装￥12.9月销:100+店御食园食品旗舰店>>御食园北京特产休闲零食小吃果脯礼盒1200g送礼水果干果脯蜜饯￥109月销:56+店御食园食品旗舰店>>>>06北京二锅头二锅头，是体现北京韵味的一种表现。二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，因此备受广大消费者的认可。北京冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”
永丰牌北京二锅头永丰牌出口型小方瓶混合500ml*6瓶礼盒装白酒整箱￥228月销:6+店永丰牌酒类旗舰店>>北京牛栏山二锅头泡酒牛桶56度清香型大容量2L*6桶装白酒整箱￥300月销:100+店牛栏山酒类旗舰店>>北京牛栏山二锅头珍品陈酿土豪金52度浓香型1000ml*6瓶白酒整箱￥900月销:25+店牛栏山酒类旗舰店>>>>07茯苓夹饼茯苓饼是北京的一种滋补小吃，含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美。因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其口感丰富甘香，风味独特。
京御和茯苓饼500g老北京特产传统糕点心零食特色小吃夹饼伏￥14.9月销:100+店京御和旗舰店>>京御和茯苓糕茯苓云片糕北京特产茯苓饼传统零食小吃点心合川桃片￥20月销:89+店京御和旗舰店>>正宗御食园老北京特产果味茯苓饼糕休闲小吃零食传统伏苓夹饼美食￥41.9月销:1000+店御食园食品旗舰店>>>>08天福号酱肘子天福号酱肘子是北京特色风味名食，其肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香厚重、入口化渣，回味长久。其实天福号除了酱肘子外，还有酱牛肉、香肠等都值得一试。
天福号酱猪头肉200g真空低温熟食酱卤猪肉￥36.9月销:85+店天福号旗舰店>>天福号白领厨房酱肘子冷藏熟食235g/袋北京老字号全程冷链￥48.8评论:1.8万+店天福号自营旗舰店>>月盛斋清真老字号五香酱羊肝250g即食新食北京特产卤味特产零食￥49.9月销:100+店月盛斋旗舰店>>>>09北京工艺品北京作为历史文化名城，有许多中国著名的工艺品，如景泰蓝工艺品、京绣和京剧玩偶等。其中景泰蓝是一种瓷铜结合的独特工艺，色彩润泽鲜明，京剧玩偶形象逼真，制作技艺相当精妙；京绣，是古老的汉族传统刺绣工艺，其格调风雅，尤其适合作为小特产送人。
程老师特色外事出国礼品送老外老北京特色手工艺品景泰蓝盘子摆件￥191.8月销:3+店程老师旗舰店>>中国风特色小礼品送老外礼物京剧脸谱北京纪念品绢人人偶娃娃摆件￥108月销:66+店集品堂旗舰店>>好运兔爷老北京兔儿爷家泥塑十二生肖摆件吉兔坊兔爷儿出国小礼品￥50月销:2+店集品堂旗舰店>>>>10北京同仁堂中药北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号，恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，如果想买保健品，尤其是中成药或者中药，同仁堂还是挺让人放心的。
同仁堂阿胶250g阿胶块/阿胶片驴胶驴皮阿姣纯食品礼品￥699评论:12万+店好药师自营旗舰店>>同仁堂阿胶500g阿胶块/阿胶片/驴胶驴皮阿姣可自制阿胶糕送礼滋补品￥2350评论:12万+店好药师自营旗舰店>>同仁堂灵芝片60克罐装赤灵芝切片非野生灵芝￥362个商家月销:66+店北京同仁堂健康旗舰店>>同仁堂自营旗舰店>>￥33>>相关文章推荐上海特产有哪些值得买的上海十大特产礼品盘点云南特产有什么值得买云南十大特产礼品推荐广西什么特产最出名适合送人的广西特产礼品排行榜广州有什么特产必带十大高人气的广州特产礼品排行榜
3、北京小吃特产排行榜前十名
北京必买的十大特产小吃有烤鸭、京式糕点、北京酥糖、二锅头、六必居酱菜、北京果脯、获苓饼、天福号酱肘子、北京工艺品、北京同仁堂等等。
1、烤鸭
具有世界声誉的北京著名菜式，其以色泽红艳，肉质细嫩味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鸭肉质肥嫩，口碑好，是去北京的首选特产。
2、京式糕点
历史悠久，其品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件、枣花酥、驴打滚等，比较好的品牌有稻香村、御食园等，吃起来酥软香甜，香味浓郁，令人垂涎欲滴。
3、北京酥糖
在我国有着悠久的历史，这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口吃后不留残渣。其口感酥脆香甜，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。
4、二锅头
体现北京韵味的一种表现，二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽冽，酒力强劲，后劲绵长，因此备受广大消费者的认可。北京冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式。
5、六必居酱菜
选料精细、制作严格，加工技艺精湛。其色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度，北京很多特色菜式都靠着这微甜的酱料成就其独特的美味。
6、北京果脯
采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁。主要有杏脯、梨脯、秋海棠等多个品种。
7、获苓饼
北京的一种滋补小吃，因皮薄如纸，且颜色雪白，很像中药里的云获苓片，故称为获苓饼。
8、天福号酱肘子
北京特色风味名食，其肉皮酱紫油亮，鲜香四溢，肉食入口无油腻之感，肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香厚重、入口化渣，回味长久。
9、北京工艺品
如景泰蓝工艺品、京绣和京剧玩偶等。其中景泰蓝是种瓷铜结合的独特工艺，色彩润泽鲜明，京剧玩偶形象逼真，制作技艺相当精妙京绣，是古老的汉族传统刺绣工艺。
10、北京同仁堂
全国中药行业著名的老字号，不敢省人工，品味虽贵却让人放心。
4、有哪些东西是北京特产？
你好，很高兴回答你的问题。北京常常见的特产有：北京鸭梨、京白梨、白鸡、烤鸭、油鸡、果脯、秋梨膏、茯苓夹饼、酥糖、酱菜、织毯、雕漆、景泰蓝、玉器、内画壶、葡萄酒、乌鸡白凤丸、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、密云金丝小枣、妙峰山玫瑰花、门头沟大核桃、怀柔板栗、平谷大桃、桂花陈酒、大磨盘柿、糖人、面人、爆肚、卤煮火烧、炒肝、豆汁、焦圈、白水羊头、冰糖葫芦、蒸饺、烧卖、涮羊肉、天福号酱肉。
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老北京特产十大特产都有啥
老北京的十大特产不仅代表了这座城市丰富的饮食文化，也反映了其深厚的历史底蕴和独特的地域特色。以下是对这十大特产的详细介绍：
1. **北京烤鸭**：作为京城名片的味道，北京烤鸭以其色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚而闻名于世。选用优质填鸭，经过精心腌制和独特烤制工艺，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。如今，真空包装的烤鸭产品让游客可以轻松带回家，随时享受这份京城的美味。
2. **秋梨膏**：起源于清朝宫廷，曾是皇室专用的药膳饮品。以梨、蜂蜜和多种草药精心熬制而成，不仅口感醇厚，更有着丰富的营养价值。相传，它曾治愈过唐武宗的口干舌燥症，可见其独特魅力。
3. **二锅头**：作为北京的传统名酒，二锅头以其独特的酿造工艺和口感赢得了广泛赞誉。它不仅是北京人餐桌上的常客，也是送礼的佳品。
4. **景泰蓝**：这是一种传统的工艺品特产，以其精美的工艺和独特的色彩而著称。景泰蓝制品通常作为装饰品或收藏品，深受人们喜爱。
5. **平谷大桃**：作为北京的特产水果之一，平谷大桃以其个大、味甜、汁多而受到消费者的喜爱。它是北京夏季水果市场的明星产品。
6. **京式糕点**：包括各种传统糕点如月饼、酥饼等，它们以其独特的口感和制作工艺而闻名。这些糕点不仅是节日食品，也是日常休闲的好选择。
7. **燕山板栗**：作为北京的特产干果之一，燕山板栗以其粒大饱满、香甜可口而受到人们的喜爱。它是秋季里一道不可多得的美食。
8. **北京果脯**：这种传统甜食以新鲜水果为原料，经过糖渍、晾晒等工艺制成。它口感酸甜适中，是许多人童年的回忆。
9. **全聚德烤鸭**：虽然与一般的北京烤鸭有所不同，但全聚德烤鸭因其独特的品牌和口味而备受推崇。如今，全聚德也有了真空包装版的烤鸭，方便携带和保存。
10. **月盛斋酱牛肉**：月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，其酱牛肉因选料严格、制作精细而闻名。天福号的猪腿肉（肘子）也是北京的一大特色美食，同样值得一试。
需要注意的是，由于“老北京特产十大特产”这一说法可能因个人喜好和评选标准的不同而有所差异，因此以上列举的特产并非绝对固定。此外，随着时代的发展和社会的进步，一些新的特产也可能不断涌现并受到人们的喜爱。
北京必买的十大特产
1、北京烤鸭
北京烤鸭是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻。将烤鸭切片，蘸上甜面酱和葱丝，然后用面饼包起来吃。味道真的很棒。
2、驴打滚
驴打滚是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外的野驴打滚时扬起的黄土，由此得名。驴打滚豆香馅甜，入口绵软，香甜入心。
3、炸酱面
老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、天津、河北等地。主食材是面条，酱料主要以干黄酱和甜面酱为主，配菜就比较灵活，是当地很有特色的美食。
4、稻香村
稻香村是非常出名的点心品牌，精细考究的各式糕点、新鲜熟肉、豆制品制作的几十种全素宫廷菜，以及干果炒货等，味道都十分的好，可以根据自己的喜好挑选。
5、北京果脯
北京果脯又称为京味果脯，其制作源自明清两朝御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。后来，这种制作方法逐渐流传至民间，成为了百姓喜爱的“大众美食”。
6、桂花陈酒
桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的上等白葡萄酒作为基酒，再搭配桂花作为香料，是一种高级无药料的滋补饮料酒。
7、茯苓夹饼
茯苓夹饼是京味传统小吃，提起它的来历，有一个有趣的传说。据说，有一次慈禧太后得了病，不思饮食。厨师们绞尽脑汁，用茯苓、松仁、桃仁、桂花、蜜糖等多种原料精制成夹心薄饼。慈禧吃后，不但病症一扫而光，而且精力充沛、神清气爽，犹如当年。从此，茯苓夹饼便成了她每日必食的保健品。
8、六必居酱菜
前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛，其色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。
9、北京酥糖
北京酥糖为群酥之冠，是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖、北京酥糖）之一，其中以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年红虾酥荣获国家银质奖章。红虾酥的特点是“酥、脆、香、甜”四个字。
10、大磨盘柿
大磨盘柿是北京著名的特产之一。这种柿子很大，平均大小约半公斤。大柿子甚至可能重一公斤。而且味道鲜美，营养丰富。
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